Home > Tips > Tips Membuat Steak Ala Bintang Lima di Rumah
Tips Membuat Steak Ala Bintang Lima di Rumah
Posted on Selasa, 22 November 2011 by sidrak
anda sedang membaca artikel tentang Tips Membuat Steak Ala Bintang Lima di Rumah dari indotrendy.blogspot.com
Cobalah membuat steak sendiri di rumah. Asal cermat memilih dagingnya, Anda akan bisa menyajikan steak ala hotel 'bintang lima' di rumah Anda.
Bagaimana memilih daging yang pas? Chef Vindex Tengker menyarankan agar hanya daging jenis prime cut yang dijadikan steak. "Yaitu bagian rib eye, tenderloin, maupun sirloin. Ketiga bagian tersebut merupakan bagian daging terempuk dari sapi, sehingga sangat pas dibuat steak,” katanya.
Cara membuat steak sangat mudah, cukup garami daging sesaat sebelum dipanggang, kemudian mulai dipanggang setelah daging dilumuri minyak. Namun, proses penggaraman juga tidak boleh terlalu lama, maksimal 30 menit. "Karena, jika terlalu lama jus dari daging justru akan keluar," katanya.
Perlu diingat, jangan meletakkan daging pada panggangan yang belum panas karena akan membuat daging lengket, tunggulah panggangan benar-benar panas. Lumurilah daging dengan minyak, bukan panggangannya. Setelah matang, diamkan daging sejenak sebalum akhirnya dipotong dan disajikan.
Di Indonesia, umumnya orang mengkonsumsi steak dengan kondisi well done atau very well done, yaitu daging benar-benar matang. Namun menurut chef Vindex, konsumsi daging paling baik adalah pada kondisi medium atau medium well, yaitu dimana bakteri sudah mati namun kandungan gizi dalam daging masih terjaga. Untuk membuat daging pada kondisi medium atau medium well, panaskan daging pada suhu 145 derajat Farenheit.
Ia juga berpesan, saat memanggang daging steak, pastikan hanya membalik satu kali saja. Caranya, panggang daging sekitar tiga menit pada kedua sisi. “Jika kedua sisi daging dirasa masih kurang matang, jangan dibolak-balik, tapi matangkan dengan oven
Category Article Tips
Daftar isi blog
-
▼
2011
(1341)
-
▼
November
(486)
- Tips Menjaga Sendi Lurut
- Tips Cara Bentuk Otot
- Perang Mulut Cristiano Ronaldo Dan Presiden Atleti...
- Andy Lau Meninggal Dunia
- Sebanyak 122 Orang Meninggal Karna AIDS
- Victoria Beckham Taklukan Fesyen Dunia
- Meskipun Hamil, Jessica Simpson Tetap Cantik
- Demi Game, Lewatkan Waktu Makan!
- Nikita Willy "Nggak ada apa-apa, biasa aja,"
- Tips Dapatkan Tubuh Langsing
- Sunye (Wonder Girls) Ingin Bunuh Diri
- Robert Pattinson Dead Ready For Love
- Robert Pattinson dan Kristen Stewart Tinggal Satu ...
- Demam David Beckham
- Chelsea Olivia "Syahrini Norak dan Alay"
- Waw Super Junior Mulai Tur Konser
- Google Peringati 176 Tahun Kelahiran Mark Twain
- Tas Besar Bakal Jadi Tren
- 'Twilight' Raup Keuntungan AS$500 juta (setara Rp4...
- Gaston Lamar Jupe Bulan Januari
- Tips Bikin Rak Gantung Sendiri!
- Pakaian Charmian Chen Melorot Gara-gara Monyet
- Smooth skin thanks to Lady Gaga Spinach and Orgasm
- Racun Lebah Bikin Awet Muda
- Olahraga Yuk...!
- Kristen Stewart Aktris Terendah Dalam Fashion
- Daniel Radcliffe Geser Robert Pattinson
- Justin Bieber Duduki Peringkat Pertama "Online Sea...
- Cemilan Sehat Mau?
- Tips Menyimpan Buah
- Mimpi Saat Tidur?
- Kapan Ya, Paling Pas Konsumsi Buah?
- Tempe Sampai di California!
- Waw Lee Hyori Pacaran Dengan Lee Sang Soon
- Syahrini Mendadak Norak
- Cabe, Bagian Paling Pedas Mau!
- Flower Market di Amsterdam
- Kylie Minogue Sports Car Auction
- The Virgin Iri Pada Syahrini
- Kenapa Harus Syahrini?
- Gunung Merapi di Sumatra Barat Meletus
- Waw Minum Air Putih Bisa Bahaya Lho?
- Angelina Jolie Serius Bisnis Pemakaman
- Well, Facebook Make Drinks 'Sense of Friendship'
- Beckham Berharap Bisa Main Dengan Del Piero
- Suku Maya Percaya Kiamat di 2012
- Hmm Enaknya Rawon Si Hitam Manis
- Tips Cepat Punya Anak
- Waw "kamar kecil Terbaik Amerika ada di Museum Fie...
- Beredar Foto Mesra Nikita Willy dan Diego Michiels
- Profile David Beckham
- Temukan Penggati Bumi
- Iran Pamerkan Nuklirnya
- Wow Rihanna Tidak Mau Konser
- Andy Lau The Best Leading Award
- Ledakan Dahsyat di Filipina
- Restoran Rumah Pohon, Emang Unik
- Masker Pisang
- Tips Biar Kentang Tidak Kerut dan Tumbuh Tunas
- Awas! Polusi Udara Picu Diabetes
- Air Bersih ‘Barang Langka’ di Jakarta
- Tips Dapatkan Paprika yang kita Inginkan
- Rahasia Kate Middleton
- Para Artis Berbondong-bondong Gabung ke GMN PAN
- Aroma Tubuh Manusia Membuat Nyamuk Jatuh Cinta
- Tips Penanganan Mimisan Pada Anak
- Anggun Bawakan Satu Lagu Orang Lain
- Dating-Romance Ryan Gosling and Eva Mendez
- Syahrini Hampir Pingsan
- Syahrini Gemetar Cium David Beckham
- Tips Kenali Makanan Berformalin
- David Beckham Jadi Sorotan
- Bali Jadikan Park Shi Hoo Tempat Pemotretan
- Beckham Disambut Puluhan Penggemar di Indonesia
- Wow Para Artis Banjiri Konser Anggun
- Fans David Beckham Bikin Heboh
- Hii .. There's Zombie Party in Mexico
- Tanda Pasangan Punya Selingkuhan
- Terungkap Fakta Bayi
- Google+ Ikuti Jejak Browser Chrome
- Sm*sh Dapat Saingan Baru
- Andi Soraya Berhenti Jadi Artis
- Penghangat Musim Pengghujan
- Tips Tetap Langsing Habis Melahirkan
- Antrean Tiket Katy Perry
- Manfaat Belajar Sains
- Pejabat Pun Harus Rela Antri di Resepsi Ibas dan A...
- Nicole Scherzinger Dilamar Fansnya
- Waw Penari Telanjang Kelilingi Miley Cyrus
- Anak Usia 11 th Banyak Kunjungi Situs Terlarang d...
- Jerawat! Oh Tidak?
- Tips Kurangi Kram Kaki Pada Ibu Hamil
- Royal Wedding Ibas dan Aliya Pakia Adat Jawa
- Wow Iklan Fesyen yang Paling 'Berbahaya'
- Kok Bisa Ya,Jembatan Kutai Kartanegara Runtuh!
- Awal perkenalan Ibas Dengan Aliya
- Pee Wee Gaskins vs Killing Me Inside
- Taylor Swift Dipaksa Masuk Islam!
- Kareena Kapoor Raih Predikat Wanita Terseksi!
- Lee Jun-ki Kembali ke Layar Kaca
-
▼
November
(486)